ในฤดูร้อนมันเป็นเรื่องยากที่จะนั่งในห้องอับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดเมื่อเรามักจะไปกับธรรมชาติหรือผู้ที่มีโอกาสเช่นนั้นเพื่อประเทศ อาหารแบบดั้งเดิมมากที่สุดของทุกงานฉลองในช่วงเวลานี้คือบาร์บีคิว น่าเสียดายที่ปรากฏการณ์ธรรมชาติไม่อยู่ภายใต้กฎหมายของมนุษย์ บางครั้งฝนตกในช่วงวันหยุด แต่ถ้าหัวใจมีแดดฝนก็จะไม่เป็นอุปสรรค และบาร์บีคิวจะยังคงอยู่! คุณเพียงแค่ต้องคิดทุกอย่างล่วงหน้าและทำเตาอั้งโล่หลังคา จากนั้นวันหยุดจะเกิดขึ้นในสภาพอากาศใด ๆ และเนื้อย่างและพริกไทยที่มีสีน้ำตาลทองจะตกแต่งตารางของคุณ.
เนื้อหา
อะไรจะดีไปกว่าการทำหลังคา?
ส่วนใหญ่มักใช้แผ่นโลหะเป็นวัสดุสำหรับหลังคาหรือหลังคา เมื่อทำการเลือกควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณสมบัติบางอย่างของวัสดุ เขาต้อง:
- ทนไฟและทนความร้อน
- อย่ากลัวการกัดกร่อน
- ไม่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความชื้น.
เตาอั้งโล่ที่มีหลังคาลูกฟูกดูเรียบร้อยมันมีประโยชน์ใช้สอยและสะดวกสบาย: ไม่มีอะไรเพิ่มเติม แต่ทุกอย่างที่คุณต้องการคือ
บ่อยครั้งสำหรับการก่อสร้างหลังคาใช้แผ่นลูกฟูกซึ่งเป็นแผ่นโลหะที่มีการเคลือบโพลีเมอร์ชนิดพิเศษ การเคลือบพิเศษไม่ยอมให้แผ่นกระดาษลูกฟูกเกิดสนิมและทำให้มันน่าสนใจทีเดียว คุณสามารถเลือกสีของกระดาษลูกฟูกซึ่งเหมาะสมกับสไตล์โดยรวมของไซต์.
หลากหลายสดใสป้องกันได้ดีจากการกัดกร่อนแผ่นกระดาษลูกฟูกจะเข้ากับสไตล์ได้ทุกรูปแบบค้นหาสถานที่และต้องไปที่สนามเสมอ
โครงหลังคาทำจากการเชื่อมจากท่อหรือโครงโลหะ.
สำหรับหลังคาคุณสามารถใช้กระดานชนวนเซรามิคหรือโลหะได้ แต่คาร์บอเนตแบบเซลลูลาร์ไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ มันไม่เพียงแค่แปรปรวนจากไข้ แต่ยังสามารถลุกไหม้ได้.
หากหลังคาถูกสร้างขึ้นเพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์และถ่านหินจากฝนและลมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้หลังคากว้างและยาวกว่าเตาอั้งโล่ การออกแบบด้วยถ่านหินควรปิดอย่างสมบูรณ์ดังนั้นซื้อวัสดุที่มีระยะขอบ ในการคำนวณความต้องการวัสดุอย่างถูกต้องและไม่ต้องเสียเงินหรือเวลาคุณต้องร่างภาพวาดการทำงานของบาร์บีคิวที่เลือกด้วยหลังคา.
หลังคาครึ่งวงกลมซึ่งใช้กับแบบจำลองของบาร์บีคิวด้านล่างดูน่าสนใจ ซุ้มประตูถูกสร้างขึ้นเพื่อให้น้ำที่ไม่เอ่ยถึงมันไหลลงทั้งสองด้านโดยไม่ล้มลงบนเตาอั้งโล่เอง.
รูปร่างของหลังคาที่ครอบคลุมบาร์บีคิวอาจแตกต่างกัน พวกเขาจะทำสนามเดียวและสองครั้ง, เป็นรูปครึ่งวงกลม, แสงและทุนโดยไม่ต้องท่อและมีท่อ แต่คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรุ่นล่าสุด.
ท่อไอเสียที่อยู่เหนือจุดโฟกัสสองจุดของบาร์บีคิวช่วยให้คุณสามารถกำจัดควันได้สร้างร่างที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารและป้องกันฝน
ท่อไอเสียที่สร้างขึ้นเหนือบาร์บีคิวโดยตรงก็ช่วยปกป้องจากสภาพอากาศได้เช่นกัน แต่ปล่องรูปพีระมิดและปล่องไฟยาว 2-3 เมตรสามารถให้แรงดึงที่ดีเยี่ยม จากนั้นนอกเหนือจากอุปสรรคฝนคุณสามารถได้รับการป้องกันควันที่ยอดเยี่ยม เขาจะไม่ทำอาหารอีกต่อไป.
ถ้าเราพูดถึงความงามของโครงสร้างบาร์บีคิวนี้ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ: กระบวนการในการเตรียมถ่านหินบนมันเป็นเรื่องที่ชวนให้หลงใหล
มีอีกหนึ่งฟังก์ชั่นที่หลังคาซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกรูปร่าง: โครงสร้างควรดูแข็งแรงกลมกลืนและสวยงาม มันควรจะเป็นที่ชื่นชอบไม่น่ารำคาญกับการปรากฏตัวของมัน.
การออกแบบบาร์บีคิวจากท่อ
หากคุณทำหม้อคั่วแบบมีหลังคาด้วยมือของคุณเองความแตกต่างของราคาของอุปกรณ์ที่ซื้อและทำที่บ้านนั้นไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ควรจะสะดวกสบายปราศจากปัญหาในการใช้งานและทำให้เจ้าของมีอายุการใช้งานยาวนาน โครงสร้างที่สร้างจากท่อที่มีกำแพงหนาพร้อมกับหลังคามีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ทั้งหมด.
เลือกพื้นฐานของโครงสร้าง
เราจะใช้ท่อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 35 ซม. เป็นพื้นฐานและทำบาร์บีคิวในชนบทพร้อมหลังคา ข้อดีของโลหะหนาคือแม้หลังจากใช้งานไปหลายปีมันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน: ไม่เสียรูปและไม่เป็นสนิม ความยาวของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับการเตรียมอาหารที่จะทำการออกแบบอาคาร ความยาวของท่อฐานในภาพถ่ายคือ 95 ซม.
เตาอั้งโล่มีความทนทานและใช้งานได้: โครงสร้างดังกล่าวที่มีการดูแลที่เหมาะสมจะคงอยู่นานกว่าหนึ่งทศวรรษ
ตัดฝาครอบตะแกรง
ก่อนที่คุณจะตัดฝาครอบเราตัดสินใจว่าทำไมเราถึงต้องการมัน หากเราใช้อุปกรณ์ทั่วไปที่ไม่มีฝาปิดถ่านจะถูกเผาแบบไม่ประหยัด: หลังจากปรุงเสร็จแล้วพวกเขาจะต้องเติมน้ำหรือปล่อยทิ้งไว้ให้ไหม้ แต่ถ่านหินก็ยังคงมีประโยชน์.
โดยการปิดฝาและช่องเป่าที่อยู่ด้านข้างของบาร์บีคิวเราหยุดการเข้าถึงออกซิเจนไปยังสถานที่ที่ถูกเผา การเผาไหม้หยุดลง แต่ถ่านหินจะไม่ไหม้จนจบ พวกเขายังสามารถใช้ในภายหลัง คุณสามารถเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ไว้เพื่อให้ถ่านมีกลิ่นเหม็น แต่อย่าออกไป ซึ่งจะทำในกรณีที่กระบวนการทำอาหารถูกขัดจังหวะเป็นเวลาสั้น ๆ.
Pilaf และปลาที่ปรุงบนตะแกรงไม่เพียง แต่ทำให้เกิดความอยากอาหาร แต่ยังต้องการความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารนอกจากนี้แพทย์ยังพิจารณาถึงอาหารที่มีประโยชน์
ดังนั้นเราจำเป็นต้องมีใบปะหน้าและเราตัดมันออกด้วยเครื่องบด เราแนบกับส่วนหลักของท่อโดยใช้บานพับประตู มันสะดวกกว่าที่จะเปิดมันด้วยที่จับดังนั้นมันจะดีที่จะให้มัน (คุณสามารถใช้ประตู).
โอ้ขาไหน!
ขาจะต้องทำในระยะเวลาที่เหมาะสมกับการปรุงอาหาร เขาควรจะสบายกว่าการใช้เตาถ่านโดยไม่ต้องก้มตัวโดยไม่นั่งยอง ๆ โดยไม่ยกมือขึ้น เมื่อแขนทั้งสองโค้งงอที่ข้อศอกในมุมฉากมันจะเห็นได้ชัดในทันทีว่าต้องทำอะไรที่ความสูงของขา.
การปรุงในสภาพถนนเต็มไปด้วยสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันทุกชนิด ลมกระโชกสามารถทำลายจานด้วยทรายหรือนำขยะไปทิ้งในถ่านหิน ขาที่มีความยาวพอเหมาะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ได้.
หลังคาหรือหลังคา?
ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้หลังคา ทำไม? หลังคาดังกล่าวช่วยป้องกันความหลากหลายของสภาพอากาศ แต่ไม่ได้ขัดขวางควันจากถ่านหินไม่อนุญาตให้สะสมและวางยาพิษในการปรุงอาหาร แต่ฝนไม่ได้เจาะหลังคา ปรุงอาหารสามารถมั่นใจได้ว่าถ่านจะไม่ออกไปข้างนอกและผลิตภัณฑ์จะไม่ได้รับเปียก มันจะดีถ้ามุมเอียงของหลังคาและความสูงของสลักอาจแตกต่างกัน จากนั้นโดยทั่วไปจะสามารถกำหนดค่าตามความสะดวกในช่วงเวลาที่กำหนด.
เครื่องตกแต่ง
ผู้ถือที่มีความยาวที่เหมาะสมสำหรับการติดตั้ง frypot จะต้องเชื่อมจากมุม, แท่งโลหะหรือแผ่นกว้าง 2-3 ซม. บนพวกเขาคุณสามารถใส่ตะแกรงสำเร็จรูปที่สามารถตัดออกจากรั้วโลหะเช่น ความหนา 2-3 มม. ก็เพียงพอแล้วที่จะไม่ไหม้เป็นเวลานาน ตะแกรงแบบถอดได้ช่วยให้ทำความสะอาดพื้นที่ด้านล่างได้ง่ายขึ้น.
เคล็ดลับเพิ่มเติม
บาร์บีคิวนี้มีอุปกรณ์เพิ่มเติมที่ช่วยให้คุณปรุงอาหาร pilaf ในหม้อ ปรากฎว่ามีความเปราะบางและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ ฟักไข่ที่อยู่ด้านข้างของตะแกรงย่างเช่นเดียวกับตะแกรงใต้ถ่านช่วยให้คุณสามารถปรับความเข้มการเผาไหม้.
สำหรับการจุดระเบิดที่มีประสิทธิภาพจำเป็นต้องเปิดแผ่นพับด้านข้าง เครื่องจะเข้าสู่พื้นที่ที่อยู่ภายใต้ตะแกรงเจาะช่องเปิดของมัน ออกซิเจนช่วยกระตุ้นการเผาไหม้และการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิการทำอาหาร.
บาร์บีคิวทั้งหมดนั้นแตกต่างกัน แต่หลังคาอาจแตกต่างจากกัน: เป็นยอดเขาเล็ก ๆ และหลังคาที่กระจายอยู่ภายใต้ซึ่งพื้นที่นันทนาการทั้งหมดถูกวางไว้อย่างสมบูรณ์แบบ
แต่บาร์บีคิวนี้ต้องการหลังคาเพื่อป้องกันอากาศเนื่องจากควันถูกกำจัดออกโดยปล่องดูดควันอิสระ
ในบางกรณีจะสะดวกกว่าถ้าใช้เตาแก๊ส แต่ควรทำบาร์บีคิวหรือ pilaf บนเตาไฟ ไฟฟ้าและก๊าซไม่สามารถให้เนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมและเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีเพียงความร้อนจากถ่านสามารถให้.
